Работа: в Республике Татарстан , 2 вакансии

В дружный коллектив нужен технолог общественного питания.

Обязанности:

- Разработка новых блюд (проработки, составление ТК, ТТК и тд)

- Проработка нового сырья (качество, потери при приготововлении, цены) Калькуляция (1с, Excel)

- Открытие новых точек (планировка, оборудование, посуда, инвентарь, другие сопутствующие вещи + обучение зав и персонала)

- Контроль существующих точек по нормативам франшизы + по общепринятым нормам

- СанПиН Оформление

...

В дружный коллектив нужен технолог общественного питания.

Обязанности:

- Разработка новых блюд (проработки, составление ТК, ТТК и тд)

- Проработка нового сырья (качество, потери при приготововлении, цены) Калькуляция (1с, Excel)

- Открытие новых точек (планировка, оборудование, посуда, инвентарь, другие сопутствующие вещи + обучение зав и персонала)

- Контроль существующих точек по нормативам франшизы + по общепринятым нормам

- СанПиН Оформление

...