Работа: в Республике Татарстан , 1 вакансия

Обязанности:

-Контроль входящего сырья: проверка каждой поступающей на завод партии сырого молока на антибиотики, плотность, кислотность и жирность.

-Контроль технологических процессов: мониторинг ключевых этапов производства сливочного масла (созревание сливок, сбивание) и твердых сыров (варка, прессование, посолка, созревание).

-Контроль готового масла: отслеживание органолептики, чистоты состава, процента влаги в масле и соответствия жестким требованиям ГОСТ.

-Проведение испытаний готовой продукции согласно стандартам и

...