Работа: в Республике Татарстан , 4 вакансии

Обязанности:

• Разработка меню. Основное направление: европейская кухня, гриль
• Формирование команды сотрудников на кухне (подбор, обучение, ротация, аттестация и т.д.);
• Тесное взаимодействие с поставщиками: размещение и контроль качества заказов.
• Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
• Контроль за отпуском и качеством блюд;
• Обеспечение отсутствия позиций в СТОП-Листе.
• Составление технологических карт;
• Контроль хранения сырья, продуктов;
• Планирование работы кухни,
• Контроль за соблюдением правил и

...

«Жаровня» — это ресторан, куда приходят не просто поесть. Сюда приходят за атмосферой, живым сервисом и эмоциями.

Нам нужен руководитель, который любит ресторанный бизнес, умеет вдохновлять команду и хочет влиять на результат ресторана каждый день.

Если тебе нравится выстраивать процессы, развивать людей и видеть, как цифры превращаются в реальные достижения — возможно, мы ищем именно тебя.

Что предстоит делать:

•

...

В ресторан «Жаровня» ищем менеджера смены, который любит ресторанный бизнес, умеет работать с командой и создавать высокий уровень сервиса.

Что предстоит делать:

-Организация работы ресторана в течение смены.

-Управление командой зала.

-Контроль сервиса и соблюдения стандартов.

-Работа с гостями и решение конфликтных ситуаций.

-Контроль открытия/закрытия смены, кассовой дисциплины.

- Анализ показателей смены: выручка, средний чек, наполняемость, производительность, скорость обслуживания.

-Контроль

...

Обязанности:

• Разработка меню. Основное направление: европейская кухня, гриль
• Формирование команды сотрудников на кухне (подбор, обучение, ротация, аттестация и т.д.);
• Тесное взаимодействие с поставщиками: размещение и контроль качества заказов.
• Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
• Контроль за отпуском и качеством блюд;
• Обеспечение отсутствия позиций в СТОП-Листе.
• Составление технологических карт;
• Контроль хранения сырья, продуктов;
• Планирование работы кухни,
• Контроль за соблюдением правил и

...